Menu Kuliner ‘Ikan Kutuk Atau Gabus’ Lezat dan Berkhasiat

Jember, MEMONUSANTARA.Com. Bagi pecinta kuliner masakan ikan kutuk atau ikan gabus, di Wisata Kuliner Pujasera Tamara Reto Jl PB Sudirman 45 (Deoan Kodim) Jember  telah tersedia.  Selain rasanya yang nikmat, ikan jenis ini dipercaya bermanfaat untuk kesehatan.

Salah satunya adalah untuk penyembuhan luka paska menjalani operasi. Selain menu kutuk pedas,  juga tersedia kutuk asem-asem, patin pedas, patin asem-asem, lalapan welut dan lalapan wader. “ kata Edi Winarko, pemilik stand Bu Edi White, Sabtu (18/11) siang. 

Hal itu dibenarkan drg Abdul Rochim suami Bupati Jember itu bukan hanya ingin menyampaikan soal kandungan gizi dan manfaat Iwak Kutuk. “Saya suka semua ikan, namun ikan jenis ini Albuminnya sangat banyak, sehingga cocok sekali bagi kesehatan” Jelasnya

Sehingga menurut Edy, menu Kutuk ini jadi incaran para penikmat kuliner. “Konsumen cukup antusias, saat pertama buka,  sejak (Kamis legi, 2 Oktober), lalu masakan yang kami sediakan ludes diserbu pembeli. Bahkan awal buka, dalam sehari kami bisa menghabiskan ikan kutuk hingga 5 kilogram,” tuturnya.

Tingginya minat pembeli ini, membuat Edi dan istrinya memperpanjang jam buka warungnya 11.00 siang hingga 22.00 malam, namun karena konsumennya cukup banyak sehingga dirinya tak ingin mengecewakan pelanggan dan membuka warungnya hingga pukul 11 malam waktu setempat.

Menurut Edy harganya juga sangat terjangkau bagi kalangan ekonomi menengah kebawah "Mulai harga Rp 10 ribu hingga Rp 20 ribu per porsinya, bisa tambah dengan nasi putih Rp 3.000, kami juga melayani pesanan bagi pelanggan dalam kota yang tidak sempat ke stand kami, tentunya ditambah dengan ongkir " Jelasnya.

Salah seorang pelanggan kutuk pedas Kajari Jember Ponco Hartanto, Kapolsek Temporejo AKP Suhartanto bersama keluarga tersebut mengaku masakan yang dipesannya cukup nikmat.  Meski bukan yang pertama kali, dirinya berkata rasa kutuk pedas di Wisata Kuliner Tamara ini berbeda dari yang sebelumnya Ia makan.

 Selain rasa gurihnya berbeda, sensasi pedas yang diberikan juga sangat terasa, karena disetiap menu masakan disediakan cabai yang telah dimasak bersama kuah santan yang cukup kental. “Jadi enak, pelanggan yang tidak terlalu suka pedas cabainya tidak usah dimakan”. ucapnya.

Hal senada juga disampaikan Sutanto, paska menikmati kutuk pedas ini dirinya berencana mengajak teman dan kerabatnya untuk makan di warung Bu Edi tersebut. Ia juga bakal merekomendasikan kepada kenalannya jika ingin menikmati sensasi gurih dan pedasnya ikan kutuk di Jember. (*)

Location:

Berbagi :