Kepala Dinas DP3AKB Drs. H. M. Farouq, M.Si., menjelaskan, panitia memberikan penghargaan setelah menilai masakan kuliner yang disajikan dalam stand.
“Yang dinilai adalah masakan kuliner,
seni tari, dan musik hiburannya,” terang Farouq, Rabu, 13 November 2019.
Stand DP3AKB Jember menyajikan kuliner
berbahan alami dengan mengusung tema coffee, chocolate, cigarette, dan culture.
Farouq merinci masakan yang disajikan dalam stand yang telah berhasil meraih
minat pengunjung dan tim penilai itu.
Diantaranya Pistol, yaitu masakan dari
Pisang dan Kacang Tolo. Masakan ini sebagai pengganti nasi. Ada juga nasi Momo,
yang terbuat dari daun singkong yang dioseng dengan kulit dari singkong.
Masakan lainnya yaitu Pepes daun Pisang,
Oseng-oseng Kulit Pisang dan Teri, Sate Daun Singkong, Lapis Batik (terbuat
dari tepung beras), Puding Buah Pepaya, dan Agar-agar Kopi Robusta.
Faruk mengakui, stand DP3AKB lebih bagus
karena menampilkan para pesohor Jember Fashion Carnaval (JFC), Genre, dan
Egrang Ledokombo. Stand juga menjadi meriah dengan tampilannya produk-produk
makanan dan jajanan untuk oleh-oleh. Ada juga produk kerajinan tampil di stand
DP3AKB.
“Makanannya banyak variasinya.
Jajanannya juga banyak variasinya. Kami juga sajikan mainan tradisional
anak-anak,” jlentreh Farouq.
Ada sekitar delapan makanan yang diusung
dalam pameran tersebut. Jajanannya yaitu Tape, Suwar-suwir, kopi, coklat,
edamame, terasi, cerutu, kecap berbahan jamur. Kerajinan yang dipamerkan yaitu
mainan tradisional anak-anak, batik, oblang.
Ia berharap bisa kembali mengikuti
pameran dan kembali meraih prestasi. “Jika ada pameran lagi, kami akan
mengangat UPPKS, Genre, dan pemberdayaan perampuan,” pungkasnya.
Penyerahan penghargaan berlangsung dalam
penutupan APKASI Festival Kuliner Nusantara 2019 di PG. De Colomadu, Kabupaten
Karanganyar, Jawa Tengah. (sug/ming)
Posting Komentar untuk "Stand Pameran DP3AKB Raih Predikat Terbaik Festival Kuliner Nusantara 2019"