Dalam ilmu kedokteran, albumin ini digunakan
mempercepat pemulihan jaringan sel tubuh yang terbelah / rusak dan berperan
mengikat obat-obatan serta logam berat yang tidak mudah larut dalam darah. Kadar
albumin di darah manusia direkomendasikan normal oleh paramedis bila
kandungannya antara 3,5-5,5 g/dl.
Kadar albumin di bawah normal sering
terjadi pada anak yang mengalami gizi buruk, ibu hamil dan manula. Kadar
albumin yang berasal dari ikan gabus dan kerang kece berdasarkan uji laboratorium
kandungannya tinggi. Produk albumin siap saji yang diproses tanpa pemanasan
atau melalui bioproses mengandung kadar albumin jauh lebih tinggi dari produk
lainnya.
sebagian orang dimana ikan gabus tak masuk
hitungan lauk favorit, namun ditangan paramedic dan ahli gizi ternyata memiliki
kadar albumin tinggi. Ikan yang kurang disukai karena baunya amis, bila diolah
menjadi suplemen makanan dan minuman kesehatan berfungsi menjaga metabolisme
tubuh, menaikkan kadar albumin dan mempercepat pemulihan kesehatan.
PROTEIN YANG TERKANDUNG DALAM ALBUMIN
Albumin merupakan protein terbanyak dalam
plasma darah mencapai kadar 60%. Manfaatnya untuk membantu jaringan sel baru.
Dalam ilmu kedokteran, albumin ini digunakan untuk mempercepat pemulihan
jaringan sel tubuh yang terbelah/rusak. Albumin juga berperan mengikat
obat-obatan serta logam berat yang tidak mudah larut dalam darah.
Fungsi Albumin Bagi Kesehatan
Mengatur tekanan osmotic dalam darah.
Albumin menjaga keberadaan air dalam plasma darah sehingga bisa mempertahankan
volume darah. Bila jumlah albumin turun maka akan terjadi penimbunan cairan
dalam jaringan (edema) misal terjadi pembengkakan di kedua kaki. Atau bisa terjadi penimbunan
cairan dalam rongga tubuh misal di perut yang disebut ascites.
Sebagai
sarana pengangkut/transportasi. Albumin membawa unsur-unsur yang kurang larut
dalam air melewati plasma darah dan cairan sel. Unsur-unsur seperti asam lemak
bebas, kalsium zat besi dan beberapa unsur obat. Albumin juga bermanfaat dalam
pembentukan jaringan tubuh yang baru. Secara umum
albumin membantu proses metabolisme di dalam tubuh manusia.
Khasiat
Dan Kegunaan Albumin
Meningkatkan kadar albumin dan daya tahan
tubuh, mempercepat
penyembuhan luka luar maupun luka dalam, membantu proses penyembuhan pada penyakit
: Hepatitis, TBC, Infeksi Paru-paru, Nephrotic, Syndrome, Tonsilitis, Typhus,
Diabetes, Patah tulang, ITP, HIV, Grastitis, Sepsis, Stroke, dan Thalasemia
Minor, Mempercepat proses penyembuhan pasca
operasi, Menghilangkan Oedem (pembengkakan), Memperbaiki gizi buruk pada bayi,
anak dan ibu hamil Membantu penyembuhan autis, dan Sebagai larutan pengganti pada keadaan defisiensi
albumin.
Kadar
Albumin Normal Pada Tubuh Manusia
Kadar
albumin di darah manusia direkomendasikan normal oleh para medis bila
kandungannya antara 3,5 – 5,5 g/dl (Eddy Suprayitno, 2009). Kadar albumin di
bawah normal sering terjadi pada anak yang mengalami gizi buruk, ibu hamil dan
manula. Pada kondisi tersebut jika albumin kurang, metabolisme dalam tubuh
terganggu dan akan menimbulkan dampak-dampak yang lain.
Sumber
albumin
Sumber
albumin pada hewan didapat dalam daging sapi, ikan, ayam, telur dan susu. Pada
tanaman seperti kacang – kacangan dan sayuran, kadar albuminnya rendah
(anonimus, 2009). Kadar albumin yang berasal dari ikan gabus dan kerang kece,
berdasarkan uji laboratorium kandungannya tinggi (pangestu dan erna rochmawati,
2009).
Ikan
gabus sebagai suplemen kesehatan
Sejak
dahulu ikan gabus dipercaya oleh para medis dapat mempercepat penyembuhan luka
sehingga dianjurkan untuk dikonsumsi pasien operasi, pasca melahirkan. Hal ini
dikarenakan ikan gabus mengandung protein yang tinggi (albumin), sehingga dapat
mempercepat penyembuhan luka. Bagi pasien kurang mampu biasanya disarankan
untuk mengukus ikan gabus yang baunya amis.
Hampir
semua pasien berkadar albumin rendah yang diberi sari ikan gabus naik lebih
cepat dari pada pemberian albumin lewat infus. Bahkan pasien berkadar albumin
rendah yang diikuti komplikasi penyakit seperti Hepatitis, TBC (infeksi
paru-paru), Neprotis syndrome, Tonsilitas, Typus, Diabetes, Patah tulang,
Gastritis, Gizi buruk, Sepsis, Stroke, ITP (Idiopatik Trombosit Tupenia
Purpura), HIV, Thalasemia Minor, Autis, kondisi ini bisa lebih baik dengan
pemberian albumin sari ikan gabus (Nurpudji Astuti di dalam Neny Sri Taslim,
2007).
Ikan
gabus atau yang dikenal sebagai Snakeheads fish di Malaysia dikategorikan
makanan kesehatan (Wan Ahmad di dalam Walter R. Courtney, Jr., and James D.
Williams, 2004). Secara realita, albumin memiliki aplikasi dan kegunaan yang
luas dalam makanan atau pangan serta produk farmasi. Dalam produk industri
pangan albumin antara lain berupa : bubur manula, permen, roti dan podeng bubuk
(Anonimus, 2009).
Proses
produksi bahan nabati yang tidak menggunakan pemanas tinggi, dapat
mempertahankan keberadaan vitamin dan enzim-enzim yang terkandung di dalamnya
(Andy Nur Alam Syah, 2005). Tingkat teknologi madya untuk penerapan
bioteknologi terendam dalam pemanis pada agroindustri, akan menaikkan nilai
tambah sedang sampai tinggi (Mangunwidjaja dan Suryani, 1994).
Ikan
gabus juga bisa diolah tanpa pemanasan menjadi suplemen berupa minuman melalui
bioproses dengan madu asli dan produknya berupa madu albumin. Produk albumin
ini pada satu sisi tidak berbau amis dan pada sisi yang lain berkadar albumin
tinggi (Sumarno, 2007).
Kapsul
Albumin Plus dan Madu Albumin, Solosi Untuk Menekan Biaya Mahal
Pasien
berkadar albumin rendah bagi yang mampu di rumah sakit biasanya diberi
infus untuk menaikkan kadar albuminnya. Namun, infus albumin biayanya mahal Rp.
1,4 juta setiap pemberian. Minimal harus diberikan tiga kali infuse. (Nurpudji
Astuti di dalam Reny Sri Ayu Taslim, 2007).
Informasi
terkini pemberian infuse albumin dalam sekali pemberian biayanya bisa
mencapai Rp. 1,8 juta – Rp. 2,5 juta. Bagi pasien tak mampu dengan adanya
kapsul serbuk dan cairan albumin (madu albumin) sebagai suplemen kesehatan,
diharapkan dapat meringankan beban biaya.
Bagi
pasien kurang mampu yang membutuhkan albumin, ikan gabus yang penyebarannya
cukup luas dan masih mudah di dapat sangat membantu masyrakat kecil. Dengan
cara mengukus cairannya diambil, maka albumin sudah bisa diasupkan dan kadar
albumin dalam tubuh dapat ditingkatkan. Mengkonsumsi ikan gabus sebagai suplemen
albumin untuk kesehatan biayanya paling murah dibandingkan menggunakan produk
pabrik. Oleh
: Ir. Sumarno, MP (Dosen dan peneliti).
Posting Komentar untuk "Manfaat Albumin Ikan Kutuk Untuk Kesehatan Manusia"